三不：飯前飯后不負重，不生氣，不受涼。
三要：老年人吃飯要精、兼、少。所謂精，是指食物要精細、富有營養；所謂兼，是指合理膳食，葷素兼有；所謂少，是指早餐要吃好，中餐七分飽，晚餐更宜少。
三定：飲食要定時、定量、定質。
三低：老年人膳食應以低熱量、低糖、低脂肪，充足的蛋白質與維生素，適當的無機鹽為原則。
三寧：吃飯寧少不多，寧頓不零，寧軟不硬。